11月 松葉がに漁解禁!!
移住定住コンシェルジュ松本ひろみ

山陰の冬の味覚「松葉がに」と「親がに」の漁が解禁しました。

鳥取の台所賀露港には、連日かにを満載に積んだ船が帰ってきます。oya2.jpg

これが松葉がにの親!「親がに」です。 

漁の期間が短く、年内一杯しか取れない希少なかにです。

身体は小さいですが、味は王様で、外子、 内子も美味で、鳥取では

噌汁や、かにご飯にして食べます。

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そして、これが子の「松葉がに」です。親よりかなり大きいかに!!

値段も最高級になると〇万円 (+o+) 年に何度もは食べれません。

鳥取のお正月には欠かせない一品でsuna。(汗)

この時期に鳥取の味をぜひ味わいに来てくださいね!!

鳥取市移住・交流情報ガーデンホームページ http://www.tottori-iju-garden.jp/ ブログより

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