町内産の食材でお菓子作り

ボク、鴛鴦くん。

こんにちは、

先日の3月11日(土)に地域おこし協力隊がお菓子作りのイベントを開催したよ。

その名も「ホワイトデー直前 お菓子作り講座第1弾 豆腐を使おう!」

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ということで、町内産の手作り豆腐(県内産大豆、にがりしか使ってない)を使って

・いちご豆腐ムース

・おからドーナツ

・ホットチョコ豆腐ラテ    を作ったよ。

最初に協力隊がレシピの説明をして、START!

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このお菓子作りのPOINTは水切り!

これをしっかりしないと豆腐臭さが残っちゃう上にうまくできないんだって。

ボクもお手伝いしていたらすっかり写真を撮り忘れちゃった。

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だからドーナツの写真しかないんだけど、どれも凄く美味しかったよ。

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ホワイトデーのお返しっぽく可愛くラッピングして完成!

次回、4月15日 お菓子作り講座第2弾 米粉でケークサレを作ろう!を開催予定です。

町内産の食材を使うことが少しでも地産地消に繋がって地域を盛り上げることができたらなと

思います。

したらねー

こーげ

こーげ

鳥取県日野町

2016年に兵庫県から鳥取県日野町に移住。地域おこし協力隊として町の特産品のPR活動や情報発信、農業のお手伝いをしています。協力隊のFacebookも日々更新中。

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