チョコ!?よりも大根や!

ボク、鴛鴦君。

こんにちは、

今日は地域おこし協力隊が雪の中で何かやっている現場に遭遇したよ。

こんな雪の真ん中に人影が・・・

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実は2月18日に野菜ソムリエ上級プロの先生を呼んで大根尽くしの料理教室をするんだって。

それに使う大根を12月に抜いて土の中に保存していたのを掘り起こす作業をしてるみたい。

連日の大雪でまずは雪かきから。畑だから全然雪かきされてなくて50cm以上は積もってるね。

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やっと地面がみえたら今度は土が水分を含んでいてなかなか思い通りに掘り進まない・・・

がんばれーがんばれー

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やっと大根が顔を出してくれた!

なんだか埋め方を間違ったみたいで少し濡れて発酵???してるものもあったけど、

立派な大根がでてきたよ。

雪がまた降りだしてきた・・・

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これを水路で洗っている協力隊の姿がまたシュールだね。笑

この水は雪解け水だからきれいなんだ。冷たそうだけど、水の方があったかいんだって。

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そりゃこんだけ雪があったらそうなるよねー

あとは大根を乾かして18日に向けての準備だ!

寒さで大根は甘くなるらしいから楽しみだね!

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したらねー

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こーげ

こーげ

鳥取県日野町

2016年に兵庫県から鳥取県日野町に移住。地域おこし協力隊として町の特産品のPR活動や情報発信、農業のお手伝いをしています。協力隊のFacebookも日々更新中。

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