五平餅作り☺︎

南信州といえば『五平餅』

下條村に来てからは、おやきよりも五平餅を食べることが増えたかもしれません

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私「五平餅っておやつ?ご飯?」

全員「ご飯~!」

...らしいです笑。

お団子みたいだから私はずっとおやつだと思っていました

BBQやら宴会やらのシメにはだいたい五平餅が出てきます。

やっぱりご飯感覚なのですね~笑。

うるち米を潰して俵形にしてからまずは素焼きにします。

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胡桃味噌に入っているのは、胡桃と砂糖と醤油だけ(つなぎにお茶を少し)胡桃味噌と言っているけれど、お味噌は一切入っていないんです。だから胡桃の風味が最高~

それから胡桃味噌をつけてもう一回焼きます(今度は炙る程度) 43FF4E9D-ECAB-49CC-82CC-11C02096F6F0.jpeg 04140FBB-722B-4C95-A30E-6A1DCB3586AE.jpeg

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五平餅好きな私は、最初からシメの五平餅を4本くらい食べてしまい、肝心のBBQのお肉がほとんど食べられませんでした(笑)

そして食べるのに夢中でお肉の写真も撮り忘れ...

すぐ近くの畑から採れた新鮮なアスパラ、トマト、オクラ、とうもろこし、にんにく、じゃがいも、ナスなどの野菜たちがとっても美味しくてちびっこたちも、おやつみたいに野菜をたくさん食べていました 434F2324-36CE-46B4-B9D7-E5881F97601C.jpeg

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0C7C691B-44F7-45C7-AA52-47E653D8E8D8.jpeg これぞ夏の贅沢ですね

新鮮な野菜はそのままが一番美味しい~

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宝ノ戸地区の皆さん、毎年呼んでくださってありがとうございます!

昨年は一緒に『資材支給事業』もさせてもらいました⇒詳しくはこちら

みんなでワイワイ、お肉と夏野菜と五平餅(笑)をたくさん食べて、これから来る夏の暑さを乗り切りましょう~~

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えみ

えみ

長野県下條村

長い間大阪で暮らしていましたが、2017年7月より長野県下條村に移住しました♪ 山大好き!音楽大好き!アウトドア大好き! 移住後さっそく釣りデビューもし、あったかくて楽しい愉快な仲間たちに囲まれて南信州を満喫しています☆ 下條村のこと、移住体験談のこと、日常の暮らしなど、色んな情報をどんどんお伝えしていきたいと思います。よろしくお願いします!!

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