THE IBUSUKI

指宿はオクラの生産量日本一です。

指宿市農産加工組合ではオクラ漬の仕込みが行われました。

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大量の採りたてのオクラを水で洗います。

見たこともない、すごい量のオクラです。

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水で洗ったオクラを今度は塩で漬け込みます。

この後一週間程置き、また別の工程で更に漬け込みます。

商品となり食べられるのは来年です。

指宿のオクラ漬けを見ましたら、是非食べてみてください。

市長公室政策推進係

市長公室政策推進係

鹿児島県指宿市

鹿児島県指宿市は、温暖な気候や豊富な温泉、美しい自然環境に恵まれた観光と農業のまちです。世界でも珍しい天然砂むし温泉はデトックス効果抜群!温暖な気候は農業に最適で、オクラやソラマメは日本一の生産量を誇ります。地域の方々の温かい人柄も魅力です。

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