かりんとう作り

地域の方で、昔お菓子をつくっていた方に教えていただき、かりんとうを作りました!

かりんとうといえば、棒状のような形でしたが、ここではマル形。しかも薄いんです。

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ザラメベースと黒糖ベースの2色の生地をつくって合わせ、切って、伸ばして、揚げる。
伸ばすときは、うどんみたいに足で踏んで伸ばしました!楽しかった!

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そしてそのあとお母さんてづくりのひっつみ汁とヨーグルトケーキをいただきました。
めちゃくちゃ美味しかった...

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そろそろ帰ろうかな、なんて思ってたら今度はお父さんが「東京生まれじゃ10割そば食べたことないだろ?」と
10割そばを作ってくださいました...!!感激!!

粉の色がめちゃくちゃ濃いのね。水入れてから、切るまで40分以内だそうです。
混ぜて、まとめて、丸くして、伸ばすだけで四角くして、折りたたんで、切る。

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1分以内にゆでて食べるそうです。

はーーーーたのしみ!

Taeko

Taeko

岩手県葛巻町

平成29年9月1日より葛巻町の地域おこし協力隊に。牧場エバンジェリストとして高原牧場の販売促進と新商品開発を行う。 美味しいものを食べるのが大好き。乳製品大好き。アイスクリームを食べるのが早いのが自慢(?)です。

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