岩手県葛巻町からのお知らせ くずまき暮らし体験ツアー募集中です!

春の恵み

春の遅い葛巻でも、このところの暖かさで、一気に春めいてきました。

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山ぶどうの若芽がかわいらしく出てきましたし、周りの山の緑も萌黄色になってきました。日一日山の色が変わってきます。桜は満開を過ぎ、芝桜が庭を彩り、水仙もかわいい黄色を見せています。そして、庭では行者ニンニクやウルイ、のびる、アスパラが一斉に芽を出してきました。

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そして、やさしいご近所さんからザルいっぱいの春のお届け物が届きました。

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その他に産直で買ったウド、シドケ、ボンナ、タラの芽、ひろっこをゆでたり、天ぷらにして友人と春を堪能しました。

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食卓は緑づくしになってしまいました

でも、これがまた少し苦みがあって、甘みがあって美味しいのです。春はいいですね。

ガクばあちゃん

ガクばあちゃん

岩手県葛巻町

2016年4月に葛巻町に夫婦二人で移住しました。 美しい自然の中で生活をしたくて、13年前から移住先を探し始めました。 たくさんの候補地の中で、葛巻はその美しさはもちろんのこと、行政と地域の移住受け入れ態勢が進んでいることが移住の決め手となりました。 毎日、山の様子が変化し、朝起きるたびに感動しています。 少しでも皆様にその様子をお知らせできればと思っています。 無農薬の美味しい野菜を育て、4人の孫たちに送ることを楽しみにしているばあちゃんです。

コメント

林田

田舎暮らしのよさを痛感するのは、まさに春の山菜の時期。うちの庭の土手にもウルイ(こちらでは「エビネ」と言ってます)が生えてるので楽しませてもらいました。アスパラは苗から育てて大事に養生しているのですが、この写真のように立派なのはとれません。細い茎が出て葉が生えて背は高くなっても新たに出てくる芽はまだまだやせっぽち。アスパラ栽培のコツを教えてもらいたいくらいです。

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