藍茶??を飲んでみよう

前回、首を傾げながら 我が家の不健康なプランター栽培の藍で、フライパン・藍茶??を作りました。

もともとは 自分で育てた藍で、農家民宿のおかあさん方と染物をして 染物の喜びを味わいたかったのですが・・・

順調に思えた我が家の藍が、収穫目前に枯れてしまいヒョロヒョロと小さな葉を出しながら ただ上に伸びるだけになってしまいました・・・完全に運も時勢も逃してしまった夏でした トホホ。

それでも懸命に出てきてくれた藍葉を無駄にしまいと、手探りで作った藍茶??を 試飲してみます!

何とかお茶っぽくなった、藍葉をティースプーン1杯弱 ティーポットに入れます。

企業が販売している藍茶の入れ方をいろいろ調べてみて、 沸騰したお湯を注いで、3分弱 蒸らしてみました。

藍ポット.jpg

製品化された藍茶の画像が茶色だったので、藍茶⁇の色の予想は茶色っだったけど、明るめの緑色でした。

藍ポット2.jpg

藍ポット3.jpg

色がわかるかな。液体の写真は難しいですね( ˙-˙ )

ふわあ~と甘い香りの中に、ちょっと青いような香りもします。

aitya.jpg

おそるおそる飲んでみました。

...一応飲めました笑 

口に含んだ瞬間に噴き出したらどうしようかと思いましたが、大丈夫でした(^_^;)

ふわっとした甘い香りの後に、ふわっと苦みを感じました。さすが漢方だな、良薬口に苦しですかな。

因みに藍は奈良時代から薬草として栽培されていたそうで、平安時代の薬物辞典『本草和名』ほんぞうわみょう(918年)には藍実が解熱剤として紹介されているそうですよ。昭和63年に刊行された『原色牧野和漢薬草大図鑑』では消炎、解毒、止血、虫さされ、痔、扁桃腺炎、喉頭炎に効果ありと記されているらしいです。今度しっかり図鑑を確認してみたいなぁ

さて、調べるとほうじ茶葉とブレンドすると飲みやすくなるそうなので、ティースプーン半分くらいほうじ茶葉を足してみました。

aitya2.jpg

おお、飲みやすくなった‼️

...でも、藍茶らしさが飛んじゃった٩( ᐛ )و

ブレンドの割合とか煎り具合とか、試行錯誤が必要ですね( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

これが藍茶です!という正解がわからないので、٩( ᐛ )و今度は、健康的な藍葉で試してみたいです(笑)

綱 真奈美

綱 真奈美

福島県南相馬市

鳥取県出身のツナです。農家のお父さん、お母さんが営む「農家民宿」をみなさんにもっと知っていただくために南相馬市にやって参りました!気が付いたらそっと『ミス農家民宿』のタスキがかけられていました。南相馬の諸々をツナ目線でお送りしていきます。

コメント


  • *メールアドレスは公開されません

この投稿者の移住ブログ

福島県南相馬市(みなみそうまし)の移住ブログ