民宿deランチ 修行その2

いよいよ今週末に 民宿deランチ イベント催行です!

本日は、イベント時のメニューのうち、チャーハンとスライスポテト焼きを取材させていただきました。

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スライスポテト焼きは、スライスしたジャガイモを少し多めの油で 焼き色がつくまで炒めます。

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出来たては、パリっ、ホクっとしています

つづいては、ニラ玉スープです。

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沸騰したお湯に、中華だしの そーみーそーみー♪そーみ○ゃんたん♪ を入れて、ニラを投入します。塩こしょうで味をととのえて

といた玉子(3人分で玉子2個)を入れて、火を消して蓋をします。できあがり

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仲良く調理する西沢夫妻(^^)/

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つづいては、お父さんのチャーハンです。

こちらは、お父さんの相方の中華鍋です!・・・たのもしい

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まず、お父さんお手製チャーシューを炒めます。じゅわわ~

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つづいて、玉子投入します(3人分玉子3個)。チャーシューの油を吸わせます。

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次にちょっと固めに炊いたご飯を入れて、玉子でご飯をコーティングするように炒めます。

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豆板醤は、炒めてから具材と混ぜるのがコツ!と話すお父さん

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できあがりました!!いただきます。

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チャーハンは、最後にふった、ゴマがいい仕事をしています。

ポテトは、粉チーズをかけていただきました。これだけでもひたすら食べれるお味

お父さんお母さんの作ったニラは、甘みが強くてとても美味しかったです。

今週末がますます楽しみになってきました!!



綱 真奈美

綱 真奈美

福島県南相馬市

鳥取県出身のツナです。農家のお父さん、お母さんが営む「農家民宿」をみなさんにもっと知っていただくために南相馬市にやって参りました!気が付いたらそっと『ミス農家民宿』のタスキがかけられていました。南相馬の諸々をツナ目線でお送りしていきます。

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