再び。こざきねり。

再び。

こざきねり。

前回も紹介しましたが、気になる方もいると思いますのできいてけれ。

"こざきねり"、どうやら"こざくねり"と呼ぶ人もいるようです!(湯沢以外の違う地域では、"あさづけ"というようですよ。)

ほほー。いろいろですね。

「こざき」とは、"もち米の細かい部分""くず米、こわれ米"のこと。

"こまかい"の言葉からきているともいわれているようです。

「おやつに食べたよ。おれはすきだな~」

「体調を崩したときや夏場など、食欲がないときに食べたなぁ」

「ばあちゃんがよく作ってくれて、今は自分でミキサーで作るよ。缶詰のみかんのつゆっこ(汁)が甘さのポイントよ♪」

デザートにも主食にもなる「こざきねり」に、どでんしたーー(びっくりした)!!

みなさんも、湯沢市に来たらぜひ食べてみてたんせ♬

こざきねり.jpg

増永洋子

増永洋子

秋田県湯沢市

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