こざきねり。

こざきねり。

湯沢ではこのように呼ばれています。もしかしたら県南での呼び方かも・・・
秋田は広いので呼び方がいろいろあるようです。

こざきねりは、もち米、砂糖、酢、塩、水で作られています。

甘酸っぱい。でもスプーンに山盛りで食べるのは注意が必要。。。
少しずつ食べるのがおすすめです。私は好きな味^^

いつ食べるのか、地元の方に聞いてみました。
どうやら具合が悪い時に食べたりするそうです。地元の人でも特別な食べ物のようです。

一般的には薄い輪切りのキュウリがのっています。写真はいちご!豪華なこざきねりです。

いただきまーーーす。

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増永洋子

増永洋子

秋田県湯沢市

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