秋田県大仙市からのお知らせ 11月16・17日 大仙市移住相談会を開催します!

きょうわ縁結びグルメ その2

ども! いとう隊員です!

ともさんの「きょうわ縁結びグルメ その1」から続きまして、その2です!

今回、きょうわ縁結びグルメの取材にあたって、たくさん新商品を試食させて頂きました。

menu.png

その中から自分は岩魚の料理をピックアップして紹介していきたいと思います。

協和には、「びんだれ園」という岩魚の養殖場があり、山から流れる綺麗な水の中で育った
とてもおいしい岩魚を使っています。


1.岩魚の田楽

sakana.png

こちら、岩魚の田楽です!

これは岩魚の上に乗っている、ふきのとう味噌、通称 ばっけ味噌orばっきゃ味噌

これが肝になっています! 冷めてもおいしい!

焼き加減もちょうど良く、味噌の味もよく効いて、頭から尻尾まで残さず食べられました。

岩魚の田楽は協和の「四季の湯」さんで頂くことができます、ぜひ!

2.岩魚のなめろう

namerou.png

岩魚のなめろうです! こちらも四季の湯さんで頂けます!

醤油をかけて青葉と一緒にいただきました!

川魚のなめろうなんて初めてみました、おそらく他にない一品なんじゃないでしょうか。

なめろうの上に乗っているのは、食用タンポポの花で、協和の「よしかタンポポの会」さんで育てているものです、このタンポポを使った、ビールなどもあります!

協和へ行かれる際はぜひ、このタンポポを使った商品も食べてみてください

3.焼き岩魚寿し

iwwana.png

こちら、「千寿し」さんの岩魚を使った商品! 「焼き岩魚寿し」になります!
押し寿司というのがまた魅力的に感じました!

宮崎県産のがりを、岩魚と飯との間に挟んでおり、これがまた良いアクセントで
とてもおいしかったです!

焼き岩魚寿しは、「協和の道の駅」、千寿しさんの向かいにある「あんてぃーく」さんで購入することもできます、 が! ぜひ本店である「千寿し」さんで食べて見てください!

4.焼き岩魚ちらし弁当

無.png

写真がすごくアップですが、こちらも同様で「千寿し」さんの商品です。

岩魚寿しよりもお手頃で食べやすく、また弁当になっているので、公園などにも気軽に持っていけそうな
商品です、味もまた焼き岩魚寿しとは違っていて、こちらもぜひ食べてほしい一品です!

ピクニック等に行く際にぜひ買ってみてください。


どうですか!? 岩魚が食べたくなってきてませんか!?

岩魚が食べたくなったら ぜひ!! 協和に一度訪れてみてはいかがでしょうか!

今後またこういった岩魚を使った料理がでてきましたら、
随時、紹介していければと思います!

そして、けんさん隊員による 「きょうわ縁結びグルメ その3」では

デザートなどを紹介しております!!

ぜひ続けて読んでください!

それではこの辺で!

伊藤貴輝

伊藤貴輝

秋田県大仙市

2018.4.1より大仙市地域おこし協力隊になりました! 伊藤 貴輝(いとう たかき)です! ○自己紹介.     性別.男 出身.埼玉   年齢.23歳 *身長.178cmくらい  体重.78kg   誕生日.11月12日 *趣味.テニス/楽器演奏(初心者)/ツーリング  *好きな事.出歩くこと/遊ぶこと  嫌いな事.勉強/暇 *好きな音楽.ほどほどに全般    好きな物.漫画/バイク/楽器 埼玉県から秋田県まで車で7時間くらいかかりました! いろんなところに出歩いてるかもしれないので、見つけたら声をかけてください。

コメント

この投稿者の移住ブログ

秋田県大仙市(だいせんし)の移住ブログ